8 thực phẩm bổ dưỡng cho mùa hè bạn nên thêm vào chế độ ăn ngay bây giờ

Mùa hè là thời điểm lý tưởng cho thực phẩm tươi ngon, nhưng nhiều loại trái cây và rau củ có lợi thường bị bỏ qua. Dưới đây là một số thực phẩm đặc biệt tốt cho mùa nắng nóng:

1. Ngô: Bắp ngô tươi chứa lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV và giảm nguy cơ bệnh macular degeneration ở người lớn tuổi.

2. Cà phê đá: Uống một ly cà phê đá vào buổi sáng không chỉ giúp khởi đầu ngày mới mà còn giảm nguy cơ ung thư da. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống một tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 10% nguy cơ phát triển ung thư da.

Cà phê không chứa caffeine không mang lại tác dụng giảm cân, và bạn nên hạn chế uống quá 4 tách mỗi ngày. Về quả anh đào, nước ép anh đào chua giúp cải thiện giấc ngủ và giảm đau đầu sau tập luyện. Nghiên cứu từ Đại học Hệ thống Y tế Michigan cho thấy, việc bổ sung bột anh đào vào chế độ ăn giàu chất béo giúp giảm tăng cân và lưu trữ mỡ, nhờ vào anthocyanin trong quả anh đào kích thích đốt cháy chất béo.

4. Cà chua là một trong những thực phẩm không thể thiếu để chống nắng vào mùa hè. Ngoài việc sử dụng kem chống nắng, ăn cà chua cũng giúp bảo vệ da khỏi cháy nắng nhờ chứa lycopene. Nghiên cứu tại đại học Michigan cho thấy, những người ăn ½ thìa bột cà chua hoặc uống 23 cốc nước ép cà rốt mỗi ngày trong 10-12 tuần đã giảm 50% tình trạng da bị đỏ ửng khi tiếp xúc với tia cực tím.

5. Dưa hấu không chỉ giúp ổn định tâm trạng mà còn giữ mát cơ thể trong những ngày hè nóng bức. Với 92% là nước, dưa hấu cung cấp lycopene, hỗ trợ da chống nắng và có thể giúp giảm cân nhờ lượng calo thấp.

6. Quả mâm xôi: Mâm xôi là nguồn giàu chất xơ, đặc biệt là pectin, giúp giảm cholesterol. Một chén mâm xôi cung cấp 8 g chất xơ, và nghiên cứu cho thấy ăn 8 g mỗi ngày có thể giúp giảm 2,2 kg trong 2 năm.

7. Trà đá: Trà đá là thức uống tuyệt vời cho ngày nắng nóng. Uống trà thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và tiểu đường, đồng thời tăng cường sức khỏe răng, nướu và xương nhờ vào flavonoids chống oxy hóa. Tất cả các loại trà như trà đen, trà xanh hay trà ô long đều mang lại lợi ích này khi uống ngay sau khi pha.

Thêm axit citric và vitamin C từ chanh vào trà giúp bảo tồn flavonoid, tăng cường tác dụng chữa bệnh. Quả việt quất, nhờ chứa chất oxy hóa, giúp ngăn ngừa đau nhức và mệt mỏi cơ bắp bằng cách loại bỏ gốc tự do sinh ra khi tập thể dục, theo nghiên cứu từ New Zealand. Nguồn: Eatingwell.

Source: https://afamily.vn/8-thuc-pham-lanh-manh-mua-he-ban-can-bo-sung-vao-che-do-an-ngay-hom-nay-20160614124731913.chn